재료 건조 속도

재료의 건조 속도는 표면 기화 속도 및 내부 수분 확산 속도에 따라 다릅니다. 일반적으로, 건조 초기 단계의 건조 속도는 표면 기화 속도에 의해 제어된다; 이어서, 건조의 외부 조건이 변하지 않는 한, 재료의 건조 속도 및 표면 온도는 안정적으로 유지된다. 이 단계를 정속 건조 단계라고합니다. 재료의 수분 함량이 특정 수준으로 감소하는 경우 내부 수분 확산 속도가 표면으로 감소하고 표면 기화 속도보다 작은 경우 건조 속도는 주로 내부 확산 속도에 의해 결정되며 수분 함량의 감소. 이 단계를 감속 건조 단계라고합니다.

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